फाइबर यह सब कर सकता है तो 95% अमेरिकी अभी भी पर्याप्त मात्रा में फाइबर क्यों नहीं ले पा रहे हैं? अमेरिकी प्रतिदिन केवल 16 ग्राम फाइबर खाते हैं. 2 हजार कैलोरी खाने की प्लान पर अमेरिकियों के लिए 2020-2025 का डाइट प्लान तैयार किया है. आपके डाइट प्लान में भरपूर मात्रा में फल, सब्ज़ियां, साबुत अनाज, फलियां, मेवे और बीज शामिल हैं. इतना ही नहीं छोले, नाशपाती, दलिया, काली बीन्स और चिया बीज में भरपूर मात्रा में फाइबर होते हैं.
रिसर्च में भी पाया गया है कि फाइबर, शुगर को कंट्रोल करने के साथ भूख में सुधार करता है. इतना ही नहीं यह डाइमेंशिया का जोखिम भी कम करता है.
अच्छी सेहत (Health) के लिए रोजाना कम से कम 25 से 35 ग्राम फाइबर डाइट में लेना चाहिए, हालांकि अधिकांश लोग दिन में सिर्फ 15 ग्राम ही फाइबर ले पा रहे हैं. आइए जानते हैं किन चीजों में फाइबर (Fiber Rich Diet) ज्यादा मिलता है…
हेल्दी फैट्स और फाइबर का एवोकाडो अच्छा सोर्स है. इसमें 6.7 ग्राम फाइबर पाया जाता है. इस फल में विटामिन-सी, पोटैशियम, मैग्नीशियम, विटामिन-ई और कई तरह के विटामिन-बी मिलते हैं. इसे खाने से हार्ट, आंखों की रोशनी बेहतर होती है. यह ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा भी कम करता है.
केला और सेब भी फाइबर के अच्छे सोर्स हैं. इनमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर मिलते हैं. हर 100 ग्राम सेब में आपको 2.4 ग्राम फाइबर मिल जाता है. वहीं, एक केले में 2.6 ग्राम तक फाइबर मिल सकता है. केला विटामिन सी, विटामिन बी6 और पोटैशियम समेत कई दूसरे पोषक तत्व का सोर्स है. केले से फाइबर और प्रोटीन दोनों चीजें मिलती हैं. इसलिए सेब और केले खाने की सलाह दी जाती है.
चना-छोले में फाइबर और प्रोटीन भरपूर पाया जाता है. अगर आप 100 ग्राम चना ही खाते हैं तो शरीर की 7.6 ग्राम फाइबर की कमी पूरी हो जाती है. अगर आपकी डाइट में चना शामिल है तो इससे पाचन बेहतर बनता है और मांसपेशियों को अच्छी मात्रा में प्रोटीन मिल सकता है. चना खाना कई तरह से फायदेमंद होता है.
Published at : 22 Feb 2025 05:35 PM (IST)
